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杏鮑菇杏鮑菇2號
該品種最新選育，子實體、粗大、棒型，工廠化栽培專用品種。其質地脆嫩，肉質肥厚，味道鮮美。具有獨特的杏仁味，菌絲在培養皿內以半貼生型同心圓生長，在顯微鏡下具有顯明鎖狀聯合。在25℃條件下生長蔓延迅速、密集，栽培者生產時，菌絲培養適溫22℃一26℃。菌絲培養階段溫度超過26℃（指菌包中心溫度）。就會顯著影響質量和產量，該品種子實體最適溫度為1 4℃-15℃。此溫度下生長的子實體，壯、潔白、硬實、光亮且產量高，栽培環境控制在16℃以下，否則子實體變軟，甚至中空，產量較低。溫度、濕度、二氧化碳的濃度是該品種工廠生產的必備條件。
